Кофе в зернах
Бельгийский шоколад кофе в зернах
Аромат горького шоколада в сочетании с кофейным вкусом. 100% арабика.
198 Р
Доминикана Барахона АА кофе в зернах
Один из лучших сортов высокогорного кофе карибского региона. 100% арабика.
237 Р
Танзания Кибу Чага кофе в зернах 200 г
Плотный густой вкус, небольшая кислинка. Сбалансированный букет.
442 Р
Папуа Новая Гвинея Блюз кофе в зернах 200 г
Мягкий сбалансированный вкус, с приятной цитрусовой кислинкой. 100% арабика.
442 Р
Марагоджип Никарагуа кофе в зернах
Разновидность никарагуанской арабики, имеющая особенно крупные зерна! 100% арабика.
320 Р
Индия Малабарский муссон кофе в зернах
Обдуваемый муссонными ветрами с океана этот кофе имеет необыкновенный вкус и аромат! 100% арабика.
201 Р
Индонезия Сулавеси Калоси кофе в зернах
Приятный сбалансированный вкус кофе, мягкий привкус ореха. Очень тонкий аромат. 100% арабика
232 Р
Марагоджип Колумбия кофе в зернах 200 г
Разновидность арабики, имеющая особенно крупные зерна. Выращивается в экологически-чистых регионах Латинской Америки! 100% арабика.
574 Р
Кофе Колумбия Cafe Esmeralda
100% колумбийская арабика кофе в зернах или молотый (в ассортименте)
568 Р
Коста Рика де Тарразу кофе в зернах
Достаточно крепкий, насыщенный аромат. Похож на старое бургундское вино, с кислинкой. 100% арабика
197 Р
Эфиопия Иргачефф кофе в зернах 200 г
Плотный ароматный напиток, сдолгим слоистым послевкусием. 100% арабика
442 Р
Кофе Колумбия Genova Esmeralda 340 г
Экологически-чистый кофе категории Specialty из Колумбии. Высокогорная плантация Genova. 100% арабика
1 028 Р
Колумбия супремо кофе в зернах
Плотное тело, практически без кислинки, отчетливые ноты какао во вкусе. 100% арабика
320 Р
Эспрессо-смесь Гарда кофе в зернах
Лучшие традиции настоящего итальянского эспрессо! 100% арабика
172 Р
Банановый рай кофе в зернах
Сочный банановый аромат и нежнейшая кофейная пена! Истинное наслаждене. 100% арабика
198 Р
Французский поцелуй кофе в зернах
Коньяк, темный шоколад и кофе - истинно французский стиль! 100% арабика.
198 Р
Жареный миндаль кофе в зернах
Кофе с ароматом жареного миндаля так располагает к душевной беседе и уюту за столом. 100% арабика
198 Р
Апельсин в шоколаде кофе в зернах
Кофе, апельсин и шоколад - лучший способ получить оранжевое настроение! 100% арабика.
198 Р
Кофе с кардамоном в зернах
Легкий аромат кардамона добавит в кофе пряную восточную нотку! 100% арабика.
198 Р
Мятный фреш кофе в зернах
Ваниль, сливки, мята и кофе - классический освежающий английский коктейль. 100% арабика
198 Р
Шотландский молт кофе в зернах
Аромат крепкого виски с дымком и кофе - стиль настоящих мужчин! 100% арабика.
198 Р
Вечер в Сорренто в зернах
Ликер Амаретто, сладкий шоколад и 100% арабика окунут Вас в теплый шелест итальянского прибоя.
198 Р
Крем-брюле кофе в зернах
Нежность топленых сливок, аромат ванили и кофе сплелись в этом купаже! 100% арабика.
198 Р
Кофе зерновой
Виды кофейных деревьев
Существуют два основных вида деревьев кофе:
- Робуста. Достаточно высокие и выносливые деревья, которые произрастают в тропиках и на небольших возвышенностях. Кофе данного сорта низкого качества, а его вкус резкий и вяжущий.
- Арабика. Деревья этого вида более тонкие. Растут на возвышенной местности или в тех местах, где климат теневой и облачный, и зерно зреет медленно. Созревшие красные ягоды часто собирают вручную, таким образом, только зрелые ягоды поступают в обработку и становятся привычным нам кофе.
После сбора, ягоды поступают на обработку, чтобы выделить из них зерна. Их сортировка может происходить машиной или вручную. Благодаря этому процессу зерна сортируются и удаляются бракованные.
Вкус кофе
Самым главным фактором, который влияет на вкус кофейного зерна, является его качество. Процесс выращивания и обработки сказывается на конечном продукте. Климатические условия, время в которое был собран урожай и степень зрелости ягод – все влияет на качество!
В какой упаковке лучше всего купить кофе в зернах?
Зерновой кофе лучше всего покупать в пластиковой упаковке с односторонним, газоотводным, клапаном. Такой пакет позволяет удалить углекислый газ и кислород, которые неблагоприятно влияют на продукт. Так же, если слегка надавить на такую пачку, можно почувствовать и сам запах кофе. Если аромат будет сильным, без каких-либо примесей и горечи, то продукт, несомненно, свежий.
Вакуумные упаковки также очень хороши. Они должны быть плотными на ощупь, а при их вскрытии должен быть слышен небольшой хлопок и шипение. Наличие таких звуков говорит о том, что упаковка была качественной, и в кофе зерновой только-только начал поступать воздух.
Жестяные банки обладают еще большими качествами по сохранности кофе. В них упаковывают как зерновой, молотый, так и сублимированный кофе. Эти банки имеют презентабельный вид и, как правило, в них упаковывают высококачественный продукт.
Условия хранения
Конечно, для хранения идеальны зеленые зерна кофе. Без доступа влаги, света и воздуха они хранятся более двух лет. Уже обжаренные зерна могут храниться от 24 до 36 месяцев, если упаковка не была нарушена. Если пачка вскрытая, то такой напиток следует изолировать от источников света и употребить в течение одного месяца.