Железная богиня милосердия (Те Гуань Инь) улунский чай в/сорт

Среди любителей улунов чай Железная бодхисатва считается самым популярным. Ценители отмечают не только его неповторимый вкус, но и красивый янтарный цвет настоя.

Аромат чая настолько яркий, что сохраняется даже после семи заварок.

Каждый чайный листик Те Гуань Инь Ван скручен в очень тугой и твердый шарик. При заваривании шарик разворачивается, и открываются зеленые с красными прожилками листья. Многие считают, что они очень похожие на голову дракона.

Интересно, что в 1982 году чай был признан в Китае продуктом высшего качества и был назван чаем номер один.

Рекомендации по завариванию:

В Китае улуны считаются «праздничными» чаями и завариваются с помощью традиционной китайской чайной церемонии «Гун Фу Ча», что в переводе означает «высшее искусство чаепития». Однако даже если Вы не мастер чайных церемоний, то все же сможете заварить такой чай самостоятельно, правда следуя некоторым обязательным правилам:

1. Для заваривания чая предпочтительнее использовать глиняный чайник;
2. Вода должна быть свежевскипяченной, температурой не менее 95-100°С;
3. Вся посуда должна быть предварительнопрогрета (обдайте ее кипяком)
4. Чай настаивается от 30 секунд до 3-5 минут, в зависимости от количества завариваний (все улуны, особенно качественные, выдерживают 8-10 заварок), причем первый по счету настой сливается и не пьется;
5. Традиционно, улуны пьют из специальных чайных пар, представляющих собой низкую пиалу для питья и высокую чашку для аромата.

Ну и конечно, не забудьте выделить пару-другую часов свободного времени и пригласить друзей, чтобы в полной мере насладиться этим необыкновенным напитком!

Цвет настоя:

Янтарный.

Вкус и аромат:

Медовый с фруктовыми оттенками.

Свойства напитка, оказывающие положительное влияние на организм человека:

Китайские специалисты считают, что чай является хорошей профилактикой онкологических заболеваний и заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ. Он прекрасно тонизирует и отлично утоляет жажду. Кроме того чай содержит в себе массу полезных витаминов и минералов.