Молочный пуэр (Най Сян Пуэр Ча)

Молочный пуэр (Най Сян Пуэр)- чай для тех гурманов, кому нравится молочный вкус напитков. К сладкому вкусу сливок здесь добавляется кремовый аромат ванильной карамели, который придает чаю дополнительную пикантность.

Молочный привкус чая обусловлен способом его производства. Дело в том, что во время сушки чай обрабатывается экстрактом молочной сыворотки, что и дает ему этот необыкновенный сливочный вкус.

В процессе заваривания чай становится непрозрачным и приобретает насыщенный темно-красный оттенок настоя.

Рекомендации по завариванию:

Чай заваривают водой температуры 95-100°С. Первый настой сливают, то есть делают промывку чая, чтобы смыть с чая пыль, появляющуюся в процессе производства и транспортировки. Далее чай можно заваривать до 8-ми раз. Первоначальное время заваривания – 2-3 минуты, с каждым последующим разом время настаивания увеличивают на 1 минуту. На чашку объемом 150 мл берется 1 ч.л. заварки.

Цвет настоя:

Темно-красный.

Вкус и аромат:

Сладкий, сливочно-молочный.

Свойства напитка, оказывающие положительное влияние на организм человека:

При регулярном употреблении чай положительно влияет на пищеварительную систему. Он укрепляет иммунитет и очищает организм от шлаков. Чай отлично согревает в холодное время года, а так же, как все пуэры, содержит кладезь полезных веществ, витаминов и микроэлементов, благодаря чему считается в Китае чаем красоты и вечной юности.