Шу пуэр завернутый в бамбуковые листья, 200 г

Шу пуэр, завернутый в бамбуковые листья - это шайбы чая, упакованные и выдержанные в бамбуковых листьях.

Пуэры, пожалуй, одни из самых древнейших чаев в Китае, получившие свое название от одноименного уезда в провинции Юннань, где впервые стали производить подобный вид чая.

Пуэр – это постферментированный чай. В некотором роде, он является живым продуктом, поскольку процессы ферментации в нем не прекращаются даже после обработки и закладки на хранение. Поэтому чем больше выдержка, то есть чем дольше хранился Пуэр, тем насыщеннее становится его цвет и мягче вкус.

Зачастую пуэры при производстве прессуются в «лепешки», «блины», «чаши» и в таком виде убираются на хранение.

Шу пуэр в переводе с китайского значит "готовый" пуэр. То есть он был изготовлен по новой технологии конца 20-го века, с применением ферментации "искусственного состаривания".

Рекомендации по завариванию:

Чай заваривают водой температуры 95-100°С. Первый настой сливают, то есть делают промывку чая, чтобы смыть с чая пыль, появляющуюся в процессе производства и транспортировки. Далее чай можно заваривать до 8-ми раз. Первоначальное время заваривания – 2-3 минуты, с каждым последующим разом время настаивания увеличивают на 1 минуту. На чашку объемом 150 мл отламывается кусочек размером 2-3 куб. см.

Цвет настоя:

Коричневый, темный.

Вкус и аромат:

Вкусный черный чай с нотами сухофруктов и чернослива.

Свойства напитка, оказывающие положительное влияние на организм человека:

Одно из основных достоинств пуэра – это ускорение обмена веществ в организме, что в свою очередь способствует выведению всех шлаков и быстрому похудению. К тому же чай обладает превосходным тонизирующим свойством, это один из самых действенных энергетиков, совершенно не содержащий в своем составе кофеина!

Пуэр относится к ян-чаям, он прекрасно согревает в холодное время года, поэтому в Китае его принято пить именно осенью и зимой! К тому же в Поднебесной он считается чаем красоты и вечной юности!