+7 (980) 750-01-10
Заказать звонок
0
Корзина
0 Р
Товар добавлен в корзину!
Каталог товаров
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения

Китайский

В этой категории нет ни одного товара.
Loading...

Китайский чай: источник бессмертия

Традиция называть уже знакомый напиток словом «чай» пришла с его родины – Китая. Именно здесь появились на свет ферментированные (окрашенные вследствие термической обработки) сорта. Китайский чай не обычен в каждом своем проявлении:

  • Зеленый, как и другие виды, китайцы собирают вручную. Каждый отдельный листок скручивают, отправляя томиться под лучами солнца.
  • Белый чай отличается тонким цветочным послевкусием и нежно-прозрачным оттенком приготовленного напитка. Листья слабо ферментированные, на них остаются едва заметные ворсинки – признак щадящей обработки. На стенке чашки оставляют розовые следы.
  • Красный, он же черный, чай отличается чуть смолянистым ароматом и насыщенным, но прозрачным цветом. Вяленые листья томят в духовых шкафах до нужной консистенции цвета. При заваривании получается красно-коричневый напиток с ярким, но ненавязчивым ароматом.
  • Отдельной группой стоит пуэр. Это самый выдержанный и необычный сорт. Литься после скручивания прессуют и выдерживают. В процессе горечь уходит, а появляется оригинальный вкус. Вызревает чай от 2 до 20 лет и более.

Как только листья приобретают мягкий зеленый оттенок, их термически обрабатывают. Весь букет травяных ароматов, как и витамины, сохраняются.

Неподдельное послевкусие дарят чаи с цветочными лепестками. Популярностью пользуются сорта с добавлением листьев пиона и розы. Эти цветы символизируют богатство, долголетие и бесконечные радости жизни (как и число лепестков).

Для чего употребляют зеленый чай

Свойства китайского напитка изучены одними из первых. Это не только восстановление сил или способ прояснить мысли. У него есть и другие качества:

  • Зеленые сорта борются с сонливостью, нормализуют умственные процессы за счет содержания в составе кофеина (согласно легенде, китайский император употреблял этот чай, чтобы оставаться бодрым).
  • Белый – охлаждает и успокаивает.
  • Красный – тонизирует, возбуждает.

Согласно китайским традициям, эти виды напитка потребляют с целью воссоединения, примирения. Чашку чая обязательно подают младшие старшим родственникам или по званию, чтобы подчеркнуть уважение. Домашнее чаепитие создает ауру сплоченности и гармонии между людьми.

Как заваривать

Способы заваривания каждого сорта идентичны, отличается только время настаивания – от 2 до 3 минут, в зависимости от ферментации листьев (чем они темнее, тем дольше).

В чайнике заваривают так: засыпают 2/3 листьев в специальное ситечко из фарфора и заливают горячей водой (от 45 до 75 градусов). Можно слить первую воду, чтобы избавить заварку от пыли. Далее заливают горячей водой, настаивают ее указанное количество минут и подают в невысоких чашках, пиалах – в оригинале, без сахара и сладостей.

Где заказать

Недорого приобрести высококачественный чай лучше в специализированном магазине, чтобы избежать подделок. Одним из лидеров остается https://tea-coffee.org/chay/, который предлагает окунуться в мир изысканных подарков с отличной репутацией. Купить отличный чай родом из Китая – лучшая идея, которую осуществить можно по приемлемой цене.

0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
0
Корзина
0 Р
Товар добавлен в корзину!
Яндекс.Метрика